由于盐的重要性和---润，历代对盐都采取专营政策，所以有了官盐和私盐的区别。近年来，由于营养卫生的要求，在使用原盐加工为精制盐的过程中，添加了少量碘---( kio3)等营养物质，因而就有了合格与不合格盐的区别。目前东北、华北海盐企业已经陆续开始进行扒盐工作，据了解，目前扒盐量于去年同期相比减少20%左右。这几种盐的提法都是政策管理上的差异，而盐的成分并无实质上的差别。私盐和没有添加碘化钾的不合格盐，并没有真盐和假盐的分别，它们的主要成分都是---。

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工业盐这种提法不科学。在工业化时代之前，人们所说的盐，特指生活中调味用的盐，而不是现在化学科学中的盐。而卫生署将低钠盐归为特殊营养品，营养学博士张仙平和中研院生医所研究员潘文涵都认为很可惜，从预防的角度，为了纠正现代人高钠低钾的错误饮食型态，低钠盐其实适合健康人用。然而现实生活中，相---量的人文化水平不太高，分不清生活中的盐和化学中的盐实质上的差别，以至发生多起误食有毒盐类，发生---。 生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是---( nacl )，分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。

试验方法

下列方法中所用试剂和水在未注明要求时，均指分析纯试剂和gb/t6682-1992中规定的三级水。

外观的测定：目测。

水分的测定：按gb/t13025.3规定，对于烘失重法测得的水分应加上烘后各化合物中残留结晶水。化合物的计算方法按6.7规定，残留结晶水以---钙含二分之一个结晶水，---镁含一个结晶水，氯---含两个结晶水，---含两个结晶水计算。

水不溶物的测定：按gb/t13025.4规定。

氯离子的测定：按gb/t13025.5规定。

钙和镁离子的测定：按gb/t13025.6规定。

---根离子的测定：按gb/t13025.8规定。

---指标计算由上述各项检验结果得出的单项离子百分含量按表2所列正负离子顺序结合，剩余的氯离子计算出---含量。

顺序号123

阳离子钙离子(ca2+)镁离子(mg2+)钠离子(na+)

阴离子---根(so42+)氯离子(cl-)

由以上方法计算出的化合物与水分、水不溶物进行加和，加和结果为99.5%~100.4%时可视为检验结果有效。